确山县：精准监督 筑牢食品安全防护屏障

“你好，请问你们餐馆使用的食用油是从哪里采购的？标签上的产品信息标注是否完备？这些油是否多次重复使用？近期有没有监管部门到店做相关专项检查？”这是近日确山县纪委监委联合县市场监管局到该县瓦岗镇邢店村一小餐馆监督检查时的场景。

为进一步规范餐厨废弃物管理、严厉打击用餐厨废弃物提炼"地沟油"并经非法渠道回流到餐桌的违法行为，保障全县人民群众的身体健康，该县纪委监委层层压紧压实相关职能单位责任，督促县市场监管局迅速行动，于近日开展了“地沟油”专项整治检查。

据悉，该县纪委监委立足“监督的再监督、检查的再检查”职责定位，靠前监督，下沉一线，通过实地走访、随机抽查等方式，深入县城周边和乡镇农贸市场、超市、食品生产小作坊、小餐馆、火锅店等场所，查看食用油购货记录和票证管理等情况，检查是否有收购转运、批发、销售、掏捞、粗炼、深加工、使用地沟油等情形。同时，对于检查中发现的食用油标签标注不规范和销售过期食用油的行为，该县纪委监委现场督促主责单位立即梳理形成问题清单，限期整改，要求举一反三查找问题，并不定期开展“回头看”,切实防止食用油安全事件发生。

此外，该县纪委监委立足派驻监督优势，充分发挥监督保障执行、促进完善发展作用，督促职能部门压紧压实主体责任，加强监管职责，加大市场巡查监管力度，抓住关键节点，开展广泛宣传，督促企业全面落实主体责任，严格执行进货查验、餐厨垃圾处理等相关制度，斩断地沟油生产、经营、消费链条，全面推行明厨亮灶，将餐饮服务全程置于消费者监督之下，积极向全县消费者宣传如何选购放心食用油，畅通群众监督举报渠道，及时接收回馈信息，发动消费者加入整治行动，真正实现整治行动让群众满意。

截至目前，专项整治行动已检查县农贸市场、超市、食品生产小作坊、小餐馆、火锅店等场所200余家，签订《餐厨废弃物处置协议》1100余份，辖区内食用油购销使用和餐厨废弃物处理市场秩序明显规范。

“下一步，我们将聚焦主业主责，充分发挥监督优势，督促相关职能部门切实履行好监管责任，针对突出问题和薄弱环节，综合施策、精准施策，持续优化营商环境，保障全县人民群众身体健康，为确山县经济健康稳定发展护航。”该县纪委监委主要负责人表示。（确山县纪委监委 王峰 王倩）