遂平县：靠前监督 守好学生“幸福餐”

“饭餐不仅菜品丰富，味道也很好，孩子在这里吃饭我很放心……”近日，遂平县纪委监委派驻县教育局纪检监察组工作人员来到遂平县一高督查“校园餐”情况，跟着孩子一起用餐的膳食监督家长委员会成员张女士满意地说道。

进入夏季以来，气温升高，食堂食品安全管理面临着更大的挑战。为切实保障学生“舌尖上的安全”，遂平县纪委监委深化监督贯通联动，与县教育局紧密合作，成立专项督导组，靠前监督，压紧压实职能部门责任，共同守护学生食品安全。

督导组围绕责任落实、资金管理使用、食材采购、配餐运营管理、安全卫生等关键环节，通过明察暗访，重点从“三防”设施、餐饮具清洗消毒、校外供餐单位管理及食品安全制度落实等方面监督检查。对食材采购渠道、环境卫生、食品储存、加工环节及对学生餐的菜品质量、营养以及餐费等进行深入了解。督促市场监管、教育、公安、卫生健康等部门持续加大监督监管力度，建立联手共管监督工作格局。

为有效提升监督质效，确保监督全覆盖、无死角、无遗漏，督导组将监督触角向食品源头延伸，认真查看食品配送公司营业执照、食品经营许可证等相关运营资质，对食材采购记录、检验报告、从业人员健康证等资料进行认真审核，详细询问从业人员食材配送工作规范流程。同时查验学校是否严格执行食品采购查验、进货台账、索证索票等制度，确保采购来源明、质量合格的安全食品。围绕监督检查中发现的问题，遂平县纪委监委制发监察建议书2份，推动解决相关问题11个。

“校园食品安全是社会各界广泛关注的焦点。”遂平县纪委监委相关负责人表示，将加强对学生食堂安全的监督检查和整治力度，压紧压实行业主管部门和学校的主体责任，严肃查处学校食堂管理不规范的问题，确保学生的“盘中餐”真正成为 “放心餐”。（遂平县纪委监委 王宝芬）