舌尖上的节约

　　一顿吃掉8斤米饭、一口气吃掉十桶方便面，甚至不少平台推出“大胃王”挑战活动……随着做短视频、直播行业的兴起，“大胃王”式的吃播秀愈演愈烈，不仅让美食变成了“胡吃海塞”，也与健康饮食、节约粮食等理念背道而驰。这种变味的吃播秀，浪费的是一粒粒粮食，缺乏的是对公序良俗和辛勤劳动的敬畏。“舌尖上的节约”，事在全民、人人有责。习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　粒粒皆辛苦，存爱惜之心。《诗经》描绘了农家一年四季的劳动生活，可谓四季皆忙。陶渊明体验田园生活时感慨道，“晨兴理荒秽，带月荷锄归”，结果还是“草盛豆苗稀”。唐代诗人崔道融道出农民的艰辛：“雨足高田白，披蓑半夜耕。人牛力俱尽，东方殊未明。”至于风里来雨里去，“足蒸暑土气，背灼炎天光”，更是不在话下。“田家以苦乃为乐，敢惮头枯面焦黑”。只要能丰收，农民并不怕苦。可是农业“靠天吃饭”，往往“丰岁自少凶岁多”。春夏秋冬，直至入仓，农民总在担惊受怕中。眼看庄稼熟了，收割在即，天公却不作美，令人忧心。即使是在高科技、机械化加持的今天，耕种仍要顺应自然，抢抓农时，农人还是少不了日晒雨淋，一身泥来一身汗。

　　民以食为天，存敬畏之心。时代在发展，礼仪在变迁。古时候的一些饮食礼仪可能不再适合现代社会，但对食物的敬畏之心不能丢失。粮食既是百姓赖以生存的物质基础，也关系到国家的长治久安。今天，“忍饥挨饿、缺吃少穿、生活困顿这些几千年来困扰我国人民的问题总体上一去不复返了！”然而很多人在衣食无忧的环境中长大，从小到大也未尝过忍饥挨饿的滋味，面对粮食，缺乏敬畏心和危机感，随意浪费，习以为常。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”我们必须清醒地认识到，尽管我国粮食生产连年丰收，但对粮食安全还是始终要有危机意识。在过往的数十年中，由于世界人口剧增，全球粮食危机的威胁并未消除。受疫情影响，世界濒临至少50年来最严重的粮食危机，更是敲响了警钟。疫情之下，全世界有近6.9亿人处于饥饿状态，对于他们来说，“如何填饱肚子”是最大的问题。由此可见，敬畏食物已不仅仅是对动植物生命的敬畏，更是对人类生命的敬畏。

　　餐桌非秀场，存节俭之心。党的十八大以来，各地区各部门贯彻落实习近平重要指示精神，采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，盛宴始、“剩宴”终的餐桌浪费之风有所好转，但“刺眼”行为仍然常有。特别是请客吃饭，小盘围绕着大盘，小碗环绕着大碗，好像排场越大，礼仪才越周全。然而，丰盛不如真率。请客贵在真诚、坦率，不在排面。

　　勤俭节约是中华民族的传统美德，艰苦朴素更是我们的传家宝。“舌尖上的节约”，需要从小做起，从我开始。制止餐饮浪费、培养节约习惯，广大纪检监察干部更要以身作则、率先垂范，以说到做到、带头执行的态度坚持勤俭节约，以踏石留印、抓铁有痕的劲头治理铺张浪费，推动党风、政风、民风持续好转。共同把节约变成具体行动，才能够让节约成为一种社会风尚，以此标注社会文明新刻度，不断续写民族美德新篇章。（确山县纪委监委 吴越）